Ricas opciones para la familia

by / Comentarios Desactivados en Ricas opciones para la familia / 17 View / 16 abril, 2017

Aprovecha estos días de vacaciones y que los crios están en casa para hacer distintas opciones de platillos y prueba estas deliciosas opciones que Magefesa y el chef Alberto Solares te presentan.

RÓBALO EN CREMA DE MANZANA

Para la crema de manzana (Receta para 4 comensales)

Ingredientes:

  • 2 manzanas Amarillas
  • Una cucharadita de azúcar mascabada
  • Una pizca de canela en polvo
  • Una pizca de anís
  • 1⁄2 taza de infusión de té verde
  • 2 cucharada de crema para batir
  • 2 pizcas de sal y 6 gotas de jugo de limón

Elaboración:

1.- Asar las manzanas con piel en el sartén de 24 cm de la Batería Premier MAGEFESA y agregar el azúcar mascabado, la canela en polvo y el anís.

2.- Triturar la manzana con la 1⁄2 taza de infusión de té verde, la sal, el zumo de limón y la crema, en la olla de 24 cm de la Batería Premier MAGEFESA hervir por 5 minutos sazonar.

Para los crujientes de naranja y manzana

Ingredientes:

  • 1 manzana verde
  • 1 naranja

Elaboración:

1.- Con la ayuda de los cuchillos Mag Wood MAGEFESA cortar finamente la manzana con piel y cortar la naranja a rodajas finas.

2.- Hacer un jarabe de agua y azúcar (60 gr. de agua y 45 gr. azúcar) y pintar las láminas.

3.- Deshidratar en el sartén de 24 cm de la Batería Premier MAGEFESA a fuego bajo las láminas de manzana y naranja estas serán para decorar

Para el róbalo

Ingredientes:

  • El filete de róbalo: (4 filetes de buen tamaño)
  • Una pizca de cilantro picado

Elaboración:

Sazonar los filetes y cortar en trozos grandes. Marcar en el sartén de 24 cm de la Batería Premier MAGEFESA hasta dorar. Añadir la crema de manzana y el cilantro, terminar de cocinar en el sartén.

Para acompañar el róbalo

Ingredientes:

  • 1/2 taza de arroz pre cocido
  • Una pizca de azafrán
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 diente de ajo
  • Una cucharada de aceite de olivo

Elaboración:

Freír el ajo con el aceite en la olla de presión Style 6 litros MAGEFESA, agregar el arroz y enseguida el caldo de pollo, cocer por 5 min.

PASTEL DE ZANAHORIA CREMA DE MEZCAL

Para el pan de zanahoria (Receta para 8 porciones)

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de harina
  • 3/4 taza aceite
  • 3 tazas de zanahoria
  • 1/4 taza de nuez
  • 1/2 taza de piña
  • 1/4 taza coco rallado
  • 4 huevos
  • 1 1/2 cucharadita bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas canela

Elaboración:

Mezclar todos los ingredientes sin importar el orden hasta que quede una mezcla homogénea, en la olla de presión Style 6 litros MAGEFESA poner aceite en el fondo y las paredes con la ayuda de un papel esto es para que no se pague, vaciar la mezcla y poner a fuego muy bajo tapar la olla de presión Style 6 litros MAGEFESA.

Para la crema de mezcal

Ingredientes:

  • 190 gr de queso crema
  • 3 cucharadas de crema para batir
  • 2 cucharadas de mezcal
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 4 cucharadas de azúcar

Elaboración:

Mezclar los ingredientes, y una vez frío el pan colocar un poco encima del pan.

Podrás encontrar la batería Premier en Liverpool, Sears y The Home Store, y la Olla de Presión Style de venta exclusiva en tiendas Liverpool.

Para consultar más recetas te invitamos a visitar nuestro canal de Youtube https://www.youtube.com/user/MagefesaMGF o seguirnos en nuestras redes sociales como @MagefesaMX.