Pizza vegetariana

by / Comentarios Desactivados en Pizza vegetariana / 17 View / 7 septiembre, 2017

Les platicaba en la semana que Pinchef y Epura Minerale me sorprendieron con los ingredientes necesarios para hacer dos recetas buenísimas. Pues el fin de semana decidimos hacer la primera y me metí a la cocina con críos y marido, fue una maravillosa experiencia, pues hicimos una pizza vegetariana y además de divertirnos, quedó buenísima.

Les comparto la receta y un poco de la experiencia.

Ingredientes:

a)Para la pasta:

  • Harina de trigo
  • Levadura
  • Agua

Mezclas el harina con la levadura y luego poco a poco vas anexando el agua hasta hacer una consistencia donde no se te pegue en las manos. Ya que la tengas lista colocas un trapo húmedo encima y lo dejas por 20min.

b)Para los ingredientes

Puedes poner todos los vegetales que tú quieras y que te gusten. Nosotros utilizamos:

  • Aceitunas negras
  • Pimiento
  • Jitomate
  • Champiñones

Ya que la masa esté lista, haces una bolita y la comienzas a expandir, te recomiendo que lo hagas con un rodillo para que te quede más parejo y que lo hagas sobre el traste donde lo vayas a meter al horno.

c)Salsa

  • Salsa de jitomate
  • Comino
  • Laurel
  • Aceite de oliva

Lo pones en un sartén un poco de aceite de oliva ya que esté caliente viertes la salsa, el laurel y el comino, lo revuelves y cuando esté listo lo pones aparte.

c)Listo para cocinar

  • Queso Mozzarela rayado
  • Albaca fresca

Ya tienes la masa estirada en tu charola, luego colocas la salsa, después el queso mozzarela, los vegetales y la metes al horno unos 20mins a temperatura 180gradosF. Cuando esté lista colocas unas hojitas de albaca fresca y listo.

Le sumas unas agüitas Epura Minerale de Maracuya o Manzana y ufff, la combinación perfecta.