Cecilia Torres

Una de las actividades más relajantes para aprovechar al máximo el tiempo mientras se está en casa es cocinar; además de ser una buena oportunidad para compartir con toda la familia y que disfruten de tus dotes culinarias.

Si eres mamá, también puedes convertir este tiempo en una actividad en la que se involucren los pequeños del hogar, te ayuden, se distraigan, y jueguen a ser mini chefs por un día.

Nature’s Heart^®, nos invita a preparar estas recetas que aparte de ser ricas, son saludables y muy fáciles de realizar.

 Panqué de plátano con arándanos

Ingredientes

• 3 plátanos maduros
• 1 cdta de polvo para hornear
• 1 cdta de vainilla
• 1 cdta de canela
• 3 huevos
• 170gr de avena
• 4 cdas de miel de abeja
• 100gr de Arándanos Deleite sin azúcar Nature’s Heart^®

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C
2. Licúa todos los ingredientes hasta tener una consistencia suave
3. Transfiere a un molde para hornear
4. Encima agrega los arándanos
5. Hornea durante 45 minutos

Hamburguesas de quinoa

 Ingredientes

• 1 taza de Royal Quinoa Nature’s Heart^® cocida
• 1/2 cebolla roja picada
• 1 taza de espinaca picada
• 2 cdas. de zanahoria rallada
• 2 cda. de aceite
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Coloca en un sartén a fuego medio 1 cucharada de aceite de aguacate con la cebolla, la espinaca y la zanahoria. Deja enfriar.
2. En un bowl coloca la taza de quinoa y sazona. Ya que los ingredientes del paso anterior estén fríos, mezcla todo hasta formar una masa homogénea.
3. Refrigera durante 15 minutos.
4. Haz bolitas de masa y aplasta un poco con un vaso. Coloca el resto de aceite en un sartén y cocina durante 5 minutos hasta formar una capa dorada.
5. Puedes acompañar con una rica ensalada. 

Ensalada de nuez

Ingredientes

• 1 taza de lechuga orejona
• 1 taza de kale
• 1 pera picada
• 100gr Nuez Pecana Nature’s Heart^®
• 100gr de Arándanos Deleite sin azúcar Nature’s Heart^®
• 1 pimiento amarillo picado

Vinagreta

• Jugo de 1 limón
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 cda de vinagre balsámico
• ½ cda de miel
• ½ cda de mostaza

 Preparación

1. Para la vinagreta: coloca en un tazón pequeño todos los ingredientes, bate con un tenedor hasta que se junten los ingredientes.
2. Para la ensalada: Mezclar todos los ingredientes en un bowl de ensalada y vaciar la vinagreta.
3. Usa tu imaginación para hacer presentaciones originales.