Redaccion

Tiempo de preparación: 45 minutos

Porciones: 4

              Ingredientes                                                        Cantidad

1. Carne molida de pavo                                                     600 g
2. Sal y pimienta                                                                   Al gusto
3. Almendra fileteada tostada                                            3 cdas.
4. Arroz cocido al vapor                                                       ½ taza
5. Mole La Costeña® (235g)                                              3 cdas.
6. Caldo de pollo                                                                    4 tazas
7. Romeritos limpios                                                             1 taza
8. Elote dorado La Costeña® drenado (220g)                 1 lata

Modo de preparación:

1. En un tazón mezclar la carne molida con sal, pimienta, almendra y arroz. Reservar.
2. Calentar el mole junto con el caldo de pollo, moviendo constantemente hasta diluir. Cuando haya hervido, agregar los romeritos, el elote dorado, sazonar con sal y pimienta y cocinar 5 minutos a fuego medio.
3. Formar las albóndigas con la mezcla de carne y agregarlas al mole caliente. Cocinar por 20 minutos a fuego bajo y servir.