Esos tiempos muertos en donde te quedas en casa y no quieres dejarlos viendo la T.V. por mucho tiempo, pues una gran opción es meterte a la cocina con ellos, además de que les encanta, les ayuda a su motricidad fina, también es un momento maravilloso para convivir en familia y pasarla padre.
Te comparto tres recetas fáciles y deliciosas para prepararlas con amor y una grata compañía.
Tarta de frutos rojos
Ingredientes:
- 2 tazas de frutos rojos de tu elección lavados y desinfectados
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 pieza de masa base para pay
- 1 abrillantador natural Chantilly
- 1 Media crema Chanty Wip Chantilly azucarada de 200 gramos
Procedimiento:
– Extender la masa base para pay sobre la mesa. Colocar en un molde para pay y hornear a 350°F (175°C) durante 25 minutos.
– Cuando ya esté dorada la base, usa la media crema Chanty Wip Chantilly azucarada para hacer la cama al fondo y sobre ella montar los frutos rojos, que puedes bañar con el abrillantador natural Chantilly.
Pastel de chocolate
Ingredientes:
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- 3 tazas de azúcar blanca
- 100 gramos de chocolate semi amargo
- 1 1/2 tazas de café americano
- 2 1/2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharadas de polvo para hornear (levadura química)
- 3/4 cucharada de bicarbonato
- 1 1/2 tazas de cocoa en polvo de sodio
- 1 cucharada de sal
- 3 piezas de huevo
- 3/4 taza de aceite vegetal comestible
- 1 1/2 tazas de leche de vaca
- 3/4 cucharada de esencia de vainilla
- 1 taza de crema para batir
- 45 gramos de mantequilla sin sal
- Ganashe Chantilly oscuro
Precalienta el horno a 180° C
– En un bowl mezcla 100 gramos del chocolate picado con el café caliente, moviendo constantemente hasta que se funda el chocolate.
-En otro bowl mezcla el azúcar, la harina, la cocoa en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
-Bate los huevos de 3 a 4 minutos con la batidora y agrega el aceite, la leche, la vainilla y la mezcla de chocolate con café y bate hasta integrar, añade poco a poco la mezcla de azúcar y continua batiendo hasta obtener una masa para pastel.
-Coloca la mitad de la masa en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado y la otra mitad en el otro molde, hornea por 1 hora o hasta que al insertar un palillo esté salga limpio.
-Deja enfriar y desmolda.
-Calienta a baño María el Ganashe Chantilly de chocolate oscuro, reserva.
-Unta el ganashe sobre uno de los pasteles y cubre con el otro pastel. Decora con el ganashe restante y un poco de frutos rojos.
Pan francés
Ingredientes:
- 3 piezas de pan de caja
- 1 Media crema Chanty Wip Chantilly azucarada de 200 gramos
- Frutos rojos, al gusto
- Mantequilla, al gusto
-Precalienta la waflera y coloca un pan de caja al interior. También puedes hacerlo en una sartén de teflón para que no se pegue. Cuando esté tostado retirar.
-Repite con el resto de los panes.
-Adorna en el plato a tu gusto con los frutos rojos, un cuadro de mantequilla y un adorno de media crema Chanty Wip de Chantilly.