Se acerca uno de los eventos deportivos más vistos del año y si bien, el legendario entrenador Henry Sanders decía “ganar no es lo más importante, es lo único que importa”, para muchos otros, la botana es lo único que importa para poder disfrutar al 100 de este gran evento.

Por esta razón, te compartimos unas deliciosas recetas que te convertirán en el mejor anfitrión durante la transmisión del Súper Tazón LIV.

NACHOS CON ARRACHERA Y FRIJOLES NEGROS

(8 porciones)

INGREDIENTES

• 500 gr de arrachera o sirloin
• 1 cebolla mediana
• ½ taza de salsa negra
• 1 lata de frijoles negros (escurridos)
• 2 jitomates picados en cubos
• 4 tazas de totopos de maíz o de nopal
• 1 taza de queso mozzarella Lyncott
• 1 bote de Quesuave Lyncott
• 1 cucharada de crema ácida Lyncott
• Cilantro

PREPARACIÓN

1. Sofríe la cebolla en un sartén y después agrega la carne, sazona con ajo, sal, pimienta y salsa negra. Deja cocer la carne hasta el término de tu preferencia.
2. En un bowl o plato extendido, coloca una capa de totopos, luego añade la mitad de la carne y encima una porción de frijoles negros.
3. Espolvorea el queso Mozzarella Lyncott, baña con Quesuave Lyncott y agrega un poco de jitomate picado.
4. Añade una segunda capa de todos los ingredientes y decora con una cucharada de crema Lyncott.

MINI HAMBURGUESAS CON QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA

(20 porciones)

INGREDIENTES

• 500 g de carne molida (mitad cerdo y mitad ternera)
• 200 g de cebolla caramelizada
• 20 panes de mini hamburguesa
• 2 quesos de cabra Natura Lyncott
• Sal y pimienta al gusto
• Salsa BBQ al gusto
• 1 huevo
• 3 cd. de pan molido
• 1 cdta. de ajo en polvo
• 1 chorrito de jugo de limón

PREPARACIÓN

1. En un bowl mezcla la carne molida con el jugo de limón, huevo, sal y pimienta, ajo y pan molido hasta tener una mezcla homogénea.
2. Tomar porciones pequeñas y darles forma para que se adapten al tamaño del pan.
3. Cocina por ambos lados en un sartén de teflón o parrila hasta que la carne tenga el término de tu preferencia.
4. Pon salsa BBQ en los dos panes y monta la carne, corta una rodaja de queso de cabra Natura Lyncott y colócala encima, añade cebolla caramelizada y tapa la hamburguesa. Repite el proceso con cada una de las mini hamburguesas.
5. Si lo consideras necesario, puedes ensartar un palillo para sostener los ingredientes.

DIP DE QUESO CREMA CON TOCINO

INGREDIENTES

• 6 rebanadas de tocino cocido y picado
• Cebollín picado
• 1 diente de ajo picado
• 1 paquete de queso crema Neufchâtel Lyncott
• ½ taza de Quesuave Lyncott
• 1/3 de taza de mayonesa

PREPARACIÓN

1. Pon a cocer el tocino hasta que se dore.
2. Separa una pequeña porción de tocino y cebollín para decorar.
3. Mezcla los ingredientes y sirve en un recipiente o plato cóncavo.
4. Añade galletas o chips de pita alrededor del plato.
5. Decora con cebollín y tocino la parte superior del dip.

PIZZA DE QUESO AZUL CON MANZANA Y NUEZ

(2 pizzas)

INGREDIENTES

Para la masa:

• 300 g de harina de trigo
• 50 g de sémola de maíz
• 50 g de harina de maíz
• 5 g de levadura fresca
• 5 g de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• 1 vaso de agua a temperatura ambiente

Para la cobertura:

• 1 cebolla
• 2 manzanas amarillas
• Queso mozzarella Lyncott rallado
• 150 gr de queso azul Port Bleu
• 200 ml de crema Lyncott
• 8 nueces
• Sal y pimienta
• Un chorrito de miel
• Aceite de oliva extra virgen

PREPARACIÓN

Comienza por precalentar el horno a 180º.

Para la masa:

1. En un recipiente pon las harinas y mézclalas bien hasta integrar la levadura.
2. En medio vaso de agua disuelve un poco de sal, vierte poco a poco sobre la harina y comienza a amasar.
3. Enharina una superficie lisa y continúa amasando hasta que se haga compacta y no esté pegajosa.
4. Haz una forma redonda con la masa y déjala reposar dentro de un bowl cubierto con papel film por 90 minutos.
5. Una vez que se cumpla el tiempo, saca la masa del recipiente y amasa ligeramente para quitarle el gas y déjala reposar unos minutos.
6. Divide la masa en dos partes y extiéndelas para tener las bases de tu pizza

Para la cobertura:

1. Pica finamente la cebolla y el ajo y ponlo en un sartén con aceite, fríe hasta dorar ligeramente los ingredientes.
2. Añade la crema Lyncott, sal y pimienta y espera a que reduzca.
3. Pela las manzanas y córtalas en rebanadas delgadas. Pica las nueces en trozos pequeños y reserva estos ingredientes.
4. Sirve la mezcla con la cebolla sobre las masas, pon las manzanas, agrega el queso mozzarella Lyncott rallado, esparce pequeñas porciones de queso azul Port Bleu y baña con hilos delgados de miel.
5. Mete la pizza al horno por 20 minutos aproximadamente.
   1. Una vez que salga del horno escarcha la nuez picada y ¡listo!