Estudio revelan que las dietas vegetarianas correctamente planeadas, incluyendo las dietas completamente vegetarianas y veganas, son saludables, adecuadas nutricionalmente, y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y tratamientos de ciertas enfermedades. (Fuente: Asociación Dietética Americana)
Es por eso que hoy, Humane Society International México te recomienda esta riquísima pasta al pesto acompañada de ingredientes vegetales que te ayudaran a sentirte y verte muy bien.
Ingredientes para la pasta:
- 450 g de pasta Penne
- 4 tazas de agua
- 1 cdita de sal
Ingredientes para el pesto:
- 225 g de hojas frescas de albahaca
- 1 taza de nueces, picadas
- 2 tazas de aceite de oliva
- ½ taza de ajo fresco
- 2 cdas de sal
Preparación
1. Pesto: licuar albahaca, nueces, ajo, aceite y sal hasta obtener una consistencia cremosa.
2. Probar y ajustar sazón.
3. Cocer pasta al dente.
4. Revolver la pasta con la salsa pesto.
5. Servir.