Les platicaba en la semana que Pinchef y Epura Minerale me sorprendieron con los ingredientes necesarios para hacer dos recetas buenísimas. Pues el fin de semana decidimos hacer la primera y me metí a la cocina con críos y marido, fue una maravillosa experiencia, pues hicimos una pizza vegetariana y además de divertirnos, quedó buenísima.
Les comparto la receta y un poco de la experiencia.
Ingredientes:
a)Para la pasta:
- Harina de trigo
- Levadura
- Agua
Mezclas el harina con la levadura y luego poco a poco vas anexando el agua hasta hacer una consistencia donde no se te pegue en las manos. Ya que la tengas lista colocas un trapo húmedo encima y lo dejas por 20min.
b)Para los ingredientes
Puedes poner todos los vegetales que tú quieras y que te gusten. Nosotros utilizamos:
- Aceitunas negras
- Pimiento
- Jitomate
- Champiñones
Ya que la masa esté lista, haces una bolita y la comienzas a expandir, te recomiendo que lo hagas con un rodillo para que te quede más parejo y que lo hagas sobre el traste donde lo vayas a meter al horno.
c)Salsa
- Salsa de jitomate
- Comino
- Laurel
- Aceite de oliva
Lo pones en un sartén un poco de aceite de oliva ya que esté caliente viertes la salsa, el laurel y el comino, lo revuelves y cuando esté listo lo pones aparte.
c)Listo para cocinar
- Queso Mozzarela rayado
- Albaca fresca
Ya tienes la masa estirada en tu charola, luego colocas la salsa, después el queso mozzarela, los vegetales y la metes al horno unos 20mins a temperatura 180gradosF. Cuando esté lista colocas unas hojitas de albaca fresca y listo.
Le sumas unas agüitas Epura Minerale de Maracuya o Manzana y ufff, la combinación perfecta.