En esta temporada de alegría y encuentros familiares, sumérgete en la cálida experiencia de compartir risas y momentos especiales con tus seres queridos. No hay mejor lugar para hacerlo que la cocina, y Manzanas Washington te invita a crear recuerdos inolvidables con estas irresistibles recetas

Sabemos que los mejores recuerdos son aquellos compartidos alrededor de una mesa, donde las anécdotas y el calor del hogar no falta, por ello te recomendamos preparar estas deliciosas recetas que que sin duda agregarán un toque de magia a tus celebraciones.

Deleita tu paladar con unas galletas que combinan la frescura de las Manzanas Washington, la suavidad de la avena y lo irresistible del chocolate; y una reconfortante tisana de manzana creando una experiencia inolvidable para toda la familia.

Sigue estas sencillas instrucciones y prepárate para una tarde llena de sabores y momentos inolvidables con Manzanas Washington.

TISANA DE MANZANA (para 4 personas)

INGREDIENTES

• 4 manzanas Gala o Cosmic Crisp Washington
• 1 manzana Granny Smith Washington
• 2 lts de agua
• 2 limones, la cáscara
• 2 anís estrella
• 2 clavos de olor
• 1 raja de canela
• 1 trozo de jengibre, en rebanadas
• 1 limón, la ralladura
• 1/4 tz de flor de Jamaica
• Azúcar mascabado (Al gusto

PROCEDIMIENTO

1. Corta la mitad de las manzanas en sextos. A la mitad de las manzanas restante retirar semillas, picar finamente y reservar.
2. Coloca en un tazón el agua, las manzanas cortadas en sextos, las especias, el limón y el jengibre.
3. Cocina por 20 minutos o hasta que las manzanas se sientan muy suaves.
4. Cuela y oprime para extraer todo el sabor y pulpa de las manzanas.
5. Regresa al fuego la infusión, la ralladura de limón, la flor de Jamaica y un litro de agua.
6. Cocina hasta que suelte el hervor. Agrega las manzanas picadas y mezcla.
7. Cocina por 8 minutos.
8. Sirve y endulza al gusto.

GALLETAS DE MANZANA WASHINGTON, AVENA Y CHOCOLATE (12 galletas)

INGREDIENTES

• 3/2 manzana Gala Washington
• 2 tzs de harina
• 2 tzs de avena
• 1 tz de azúcar mascabado
• 3/4 de tz de azúcar blanca
• 2 huevos
• 1 tz de mantequilla
• 2 limones, el jugo
• 1 cda de polvo para hornear
• 1 cdita de bicarbonato de sodio
• 1 cdita de canela molida
• 1 cdita de sal
• 1 cda de esencia de vainilla
• 50 g de nueces picadas o almendras
• 50 g de chispas de chocolate

Para el glaseado

• 1 tz de azúcar glass
• 1 limón (ralladura y jugo)

PROCEDIMIENTO

1. Retira las semillas de las manzanas. Corta en cubos chicos y mezcla con el jugo de limón.
2. Coloca en un tazón la mantequilla y el azúcar. Bate hasta acremar.
3. Añade el huevo y la vainilla. Sigue batiendo.
4. Mezcla en un tazón todos los ingredientes secos.
5. Agrega los ingredientes secos e integra con una pala o espátula.
6. Mezcla y añade la manzana. Integra y tapa la preparación. Refrigera por 10 minutos.
7. Precalienta el horno a 160 C.
8. Coloca en una charola con papel encerado y forma las galletas con la ayuda de dos cucharas, dejando un espacio entre cada una.
9. Hornea por 15 minutos. Deja reposar 5 minutos.
10. Para el glaseado: mezcla el azúcar glass con el jugo de limón.
11. Vierte unas líneas de glaseado en cada galleta y espolvorea la ralladura de limón.