Redaccion

Bien dicen que debes conquistar a esa persona especial con tu sazón, y este día del amor y la amistad es una buena oportunidad para realizar algo muy especial y romántico para ese ser amado; por lo que La Costeña® te recomienda que prepares con tu pareja o amigos ¡una rica cena!

De esta manera, no solo festejarán San Valentín, sino también pueden aprovechar esta oportunidad para pasar momentos de mucha risa y diversión. A continuación, te compartimos un par de opciones para el menú, el cual además de delicioso, es práctico y fácil de preparar.

Antes de comenzar, es importante organizar equipos de trabajo, ya que si cada integrante tiene una actividad, todo será más rápido y divertido. Pueden dividirse por platillo o por actividad, por ejemplo: uno puede ser el encargado de cortar y lavar los ingredientes mientras otro pude sazonar o encargarse de hornear.

 Ahora sí, es momento de comenzar a cocinar con esta propuesta de menú:

Entrada

Brochetitas hawaiianas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes:

• 160 gs de Jamón de pavo (rebanada gruesa)
• 2 piezas de Rebanadas de Piña en Almíbar La Costeña®
• 1/2 pieza de pepino
• 12 piezas de Jitomate uva
• 12 piezas de Palillos para brocheta
• 8 cdas de Salsa Cátsup La Costeña®
• 1 cda de Salsa Negra La Costeña®
• 2 cdas de Almíbar de piña
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cda de Ajonjolí garapiñado

Preparación:

1.   Cortar el jamón en 12 cubos aprox., drenar y cortar las rebanadas de piña en cuadros de 2×2 cm. aproximadamente, pelar pepino, partir por la mitad, retirar las semillas y cortar en cuadros de 2×2 cm. aproximadamente.
2.  Ensartar en cada palillo para brocheta un cuadro de jamón, piña, pepino, jitomate y reservar.
3.  Combinar la salsa cátsup, la salsa negra y el almíbar, mezclar y sazonar con sal y pimienta al gusto.
4. Barnizar las brochetas con la preparación anterior, espolvorear con el ajonjolí.

Plato Fuerte

Fajitas de res en salsa agridulce

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

• 4 cdas de Aceite
• 2 gs de Tiras de res
• 40 gs de Cebolla cambray rebanada
• 1/4 cda de Jengibre picado
• 40 gs de Jalapeños picados La Costeña®
• 60 gs de Jícama cortada en cubos
• 60 gs de Zanahoria rebanada
• 60 gs de Pepino rebanado con cáscara
• 2 cdas de Apio picado
• 1 taza de Piña en almíbar La Costeña® (con almíbar)
• 6 cdas de Almíbar
• 4 cdas de Cacahuates pelados y tostados
• 1 cda de Salsa de soya
• 1 cdta de Ajonjolí tostado

Preparación:

1. Freír en el aceite caliente las tiras de res con las cebollas de cambray hasta dorar.
2. Agregar el resto de los ingredientes uno por uno, dándoles tiempo de cocción, en el orden enlistado, finalizando con el ajonjolí tostado.
3. Servir caliente, se puede acompañar con arroz al vapor.

 Postre

Empanadas de queso con zarzamora

Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes:

• 250 gs de Pasta de hojaldre
• 40 gs de Harina de trigo
• 6 cdas de Queso crema
• 4 cdas de Mermelada de Zarzamora La Costeña®
• 1 pieza de Huevo batido

Preparación:

Espolvorear harina en la mesa y con ayuda de un rodillo extender la pasta hojaldre, cortar en discos, colocar en una charola para horno.

1. Rellenar con queso crema y mermelada de zarzamora, barnizar con huevo batido las orillas del disco, cerrar y sellar con ayuda de un tenedor, barnizar con huevo batido.
2. Hornear 15 minutos a 180°C. Servir.

Dale un toque especial a este Día del Amor y la Amistad y ten un momento especial, ya sea en pareja o amigos y preparen ¡una rica cena para festejar!

¡Feliz día de San Valentín!