Para los niños
Granola bites
Tiempo de Preparación: 10 Min/ Tiempo de refrigeración: 30min/ Tiempo Total: 40 Min/ Porciones: 30
INGREDIENTES:
- 1/3 taza de miel
- 1/4 taza de mantequilla de maní (puedes hacer una casera facilísima)
- 1 taza de Avena Quaker® Tradicional
- 1 taza de cereal de arroz crujiente
- 1/2 taza de mini chispas de chocolate
PREPARACIÓN:
En un tazón grande, combina la miel y la mantequilla de maní y mezcla hasta crear una creme uniforme. En un recipiente aparte, combina la Avena Quaker® Tradicional, el cereal de arroz crujiente y los trocitos de chocolate.
Vierte los ingredientes secos en la mezcla de mantequilla de maní con miel y revuelve hasta que se mezclen.
Usando una cuchara para galletas, de aproximadamente 1 cucharada de tamaño, reparte la mezcla.
Coloca cada cucharada de la mezcla sobre papel de aluminio o papel de pergamino en una bandeja de horno.
Coloca la bandeja en el refrigerador por 30 minutos. Retira del refrigerador y disfruta junto a tu familia.
Para desayunar
Overnight Oats de Arándanos Azules
INGREDIENTES:
- ½ taza de Quaker® Oats
- ½ taza de leche baja en grasa
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de arándanos azules
- 1/3 taza de bananas en rebanadas
- 1 cucharadita de semillas de chia
PREPARACIÓN:
Poner Quaker® Oats en el recipiente elegido e incorporar la leche y el extracto de vainilla.
Agregar una capa de arándanos azules y luego una capa de bananas en rebanadas. Cubrir con las semillas de chia.
¡Poner la preparación en el refrigerador y disfrutarla la mañana siguiente o en unas horas!
Para la comida
Croquetas de Avena Quaker® Tradicional y papa
Tiempo de Preparación: 30 Min/ Tiempo de Cocción: 10 Min/ Tiempo Total: 40 Min/
Porciones: 5
INGREDIENTES:
- 1 taza de Avena Quaker® Tradicional
- 1/2 taza de leche (la que uses en casa)
- 1 papa mediana
- 1 huevo
- 1/4 taza de harina de todo uso
- Pimentón dulce (paprika)
- Aceite de freír (yo uso de coco, pero puedes ocupar el que tú acostumbres)
PREPARACIÓN:
Preparación del puré de papa: para esto, pela la papa y córtala en cubos medianos.
Coloca los cubos en una olla con agua y haz que hierva. La papa estará lista aproximadamente diez minutos después desde que el agua rompa el hervor. Para verificar, pincha uno de los cubos con un tenedor: si se atraviesa fácilmente es que ya está cocida.
Mientras tanto, cocina la Avena Quaker® Instantánea. Esto puede variar según el tipo de avena, pero en términos generales lo que debes hacer es llevar la leche al fuego y agregarle la avena en forma de lluvia (para evitar que se formen grumos) revolviendo constantemente. Deberá quedar con buena consistencia, pero a la vez un tanto líquida.
Con la papa cocida haz un puré pisándola con un pisapuré o un tenedor. Incorpora toda la harina, el huevo batido, la sal y la pimienta. Debe quedar un puré consistente y bastante cremoso al mismo tiempo.
Luego, mézclalo con la avena hasta que quede una pasta uniforme. Debería quedar una pasta un tanto líquida, pero al mismo tiempo, poder fácilmente tomarse una cucharada. Condimenta la mezcla con sal, pimenta y otras especias.
Para cocinar las croquetas, coloca una cantidad de aceite abundante en una sartén, olla o freidora y espera a que se caliente. Para saber si el aceite ya está a la temperatura adecuada puedes volcar una pequeña gota de la mezcla. Estará listo si la gota en lugar de hundirse flota en la superficie del aceite haciendo burbujas.
Luego, toma una cucharada de la mezcla e introdúcela en el aceite caliente. Al estar tan caliente la mezcla no se desparramará.
Recuerda que para una buena fritura es importante no llenar la sartén de croquetas ya que estas reducirán la temperatura al aceite. Agrégalas de a poco y déjalas cocinar hasta que se doren bien de ambos lados.
Ahora sí, ¡a disfrutar!