Estos días que luego se nos acaban las ideas para darles a los críos, pero al mismo tiempo estamos buscando darles cosas nutritivas, estos Nuggets y quesadillas con espinaca te van a ayudar mucho.
Nuggets de espinacas
Ingredientes
- Media taza de almendras
- Dos puñados de espinacas
- Dos huevos batidos
- Una taza de pan rallado
- Media taza de harina de linaza
- 1 cucharadita de albahaca
- 1 cucharadita de orégano
- Media taza de queso rallado
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes muy bien, haz pequeñas bolitas con la masa, aplástalas, rebózalas con pan rallado y hornéalas.
Quesadillas de queso y espinacas
Ingredientes
- Tortillas de maíz
- Queso brie
- Espinacas
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación
- Sofreír las espinacas con un chorrito de aceite y sal al gusto.
- Calentar la tortilla en un comal
- Agregar el quedo y las espinacas y doblar
- Ponlas a fuego bajo para que se derrita el queso y listo. Ha disfrutar.
